Dietmar Priewe hat mit Roots einen kulinarischen Anlaufpunkt geschaffen, der auf Sylt seinesgleichen sucht. Direkt am Keitumer Kreisel gelegen, steht das Restaurant für frische, kreative Küche, die auf regionalen Zutaten und echter Leidenschaft basiert. Priewe versteht es, aus dem Besten der Insel überraschende Gerichte zu zaubern, die Genießer immer wieder aufs Neue begeistern.
Roots ist nicht nur ein Ort für nachhaltigen Genuss, sondern auch eine kleine Energiequelle für alle, die einen besonderen Schub brauchen: Mit raffinierten „Zaubertränken“ und liebevoll zubereiteten Leckereien hilft Dietmar Priewe seinen Gästen gerne über jedes Tief hinweg. Ob ein frischer Smoothie, ein vitalisierender Snack oder ein kreatives Hauptgericht – hier wird jeder Besuch zum Erlebnis für Körper und Seele.
Das Roots ist damit weit mehr als ein Restaurant: Es ist ein Treffpunkt für alle, die gutes Essen, Nachhaltigkeit und die besondere Atmosphäre Sylts zu schätzen wissen. Dietmar Priewe und sein Team bringen frischen Wind in die Inselküche – und sorgen dafür, dass Genuss und Wohlbefinden Hand in Hand gehen.
