Gastro-Öffnungszeiten im Wandel

Keine Winterpause

Westerland

In den Wintermonaten beginnt auf Sylt die Nebensaison. Wenig Touristen und ruhige Tage veranlassen die Gastronomen in die Winterpause zu gehen. Aber es entwickelt sich ein neuer Trend – der Wandel weg von Betriebsferien hin zu ganzjähriger Öffnung der Lokalitäten. Vorreiter ist das „BeachHouse“ in Westerland. Hoch auf der Düne gelegen und mit Blick auf den Strand lockt das Restaurant seine Besucher auch in den kalten Wintermonaten an. Für das Team unter Jan Scharfe gibt es keine Neben- oder Hochsaison mehr.