Gastronomie
Neues Kapitel für Sylter Gourmet-Perle: Kökken zieht in historisches Reetdachhaus
Der renommierte Benen-Diken-Hof in Keitum schreibt seine Erfolgsgeschichte fort. Das hoteleigene Restaurant Kökken findet ab Sommer 2025 eine neue Heimat im traditionsreichen Reetdachhaus des ehemaligen Restaurants Salon 1900 in der Keitumer Süderstraße 40.
Für Inhaber Claas-Erik und Anja Johannsen ist dieser Schritt eine perfekte Ergänzung ihrer Philosophie, die auf Respekt vor Traditionen, herzlicher Gastfreundschaft und Liebe zur Insel Sylt basiert]. Das historische Gebäude, einst Treffpunkt für Genießer und Gesellige, wird nun unter der Ägide des Benen-Diken-Hofs zu neuem Leben erweckt.
Kulinarische Zukunft in historischem Ambiente
Das neue Kökken verspricht, der Hotspot für Sylter Genussmomente zu werden:
- 55 Sitzplätze im Innenbereich und 40 auf der Terrasse
- Innovatives kulinarisches Konzept unter Küchenchef Lennart Dewies
- Gehobene norddeutsche Fischküche
- Exquisite Menüs und besondere Weine
- Kulinarische und kulturelle Events[1]
Die zentrale Lage an der Keitumer Süderstraße verleiht dem Restaurant eine erhöhte Sichtbarkeit und macht es zum neuen Lieblingsrestaurant für Einheimische und Gäste gleichermaßen].
Eröffnung und Ausblick
Mit der geplanten Eröffnung im Sommer 2025 beginnt ein neues Kapitel in der Sylter Gastronomie. Das Kökken im historischen Reetdachhaus verspricht, die Einzigartigkeit der Insel zu verkörpern – mit feiner Kulinarik, friesischem Charme und einer Atmosphäre, die Gäste sofort willkommen heißt.Der Benen-Diken-Hof, bekannt für seinen luxuriösen Wohnkomfort im friesischen Landhausstil, sein Wolkenlön SPA und exklusive Ferien Domizile, erweitert mit diesem Schritt sein Angebot um eine weitere Facette Sylter Lebensart
