SYLTZEIT mit Johannes King

Johannes King ist als Patron des Söl’ring Hofs eine bekannte Persönlichkeit auf Sylt. In seinem Genuss-Shop in Keitum berichtet der Sternekoch über seinen beruflichen Werdegang und erzählt, was ein gutes Team in der Küche ausmacht. In unserer heutigen Syltzeit gibt uns der gebürtige Baden-Württemberger darüber hinaus einen Einblick in seine Kindheit und Jugend, in der er mit 9 Geschwistern auf dem elterlichen Bauernhof als kompletter Selbstversorger den Umgang mit Lebensmitteln und Tieren schon früh lernte. Daher rührt auch seine Leidenschaft für Kräuter aus dem eigenen Garten und regionale Produkte. Aber der erfahrene Zwei-Sterne-Koch liebt genauso die Arbeit mit süßen Speisen und nimmt uns mit auf eine Reise in seine Gourmetwelt abseits des Mainstreams.

www.johannesking.de