Bäckerei Raffelhüschen – Filiale Kjeirstraße

Die Filiale in der Kjeirstraße gehört zur Bäckerei Raffelhüschen, einem Sylter Familienbetrieb, der seit 1933 besteht und heute in vierter Generation von Thomas Raffelhüschen geführt wird. Der Betrieb ist Mitglied der Bäcker-Innung Sylt und unterhält mehrere Filialen in Westerland sowie in den anderen Inselorten; die Backstube liegt im Gewerbegebiet Tinnum. Verkauft werden Brot, Brötchen, Kuchen und Kleingebäck aus eigener Herstellung. Eine Handwerksbäckerei über vier Generationen ist auf Sylt bemerkenswert – die Zahl der backenden Betriebe ist bundesweit stark zurückgegangen, und auf einer Insel mit hohen Personalkosten ist der Druck besonders groß. Die zuvor hinterlegte Nummer war die Zentrale, nicht die Filiale.