RANTUM (spa) – Wer Sylt kennt, kennt die Sansibar. Wer Sylt wirklich kennt, kennt Abby’s. Und wer einmal dort war, kommt wieder. Meistens schon am nächsten Tag.
Das kleine Café mit dem großen Herzen versteckt sich – wenn man das so nennen kann – am Strandweg 7 in Rantum, direkt am Parkplatz St. Peter, gut erreichbar mit der Buslinie 2 (Haltestelle Rantum Mitte). Wer von Westerland kommt, fährt einfach südwärts, biegt in Rantum Mitte ab und folgt dem Strandweg. Irgendwann riecht man frisch gebackenen Kuchen. Dann ist man richtig.
Dahinter stecken Conny und Rene Dahm – ein Ehepaar, das vor mehr als einem Jahrzehnt mit einer kleinen Senfmanufaktur auf dem Festland begann. „Watt’n Senf“ steht heute in Feinkostregalen bis zum Bodensee. Den Weg nach Sylt fanden die Dahms über eine Annonce, Sie bewarben sich, bekamen den Zuschlag, krempelten die ehemalige Kurverwaltung um und eröffneten im August 2020 ihr Abby’s. Was folgte, war eine jener stillen Erfolgsgeschichten, die keine große Bühne brauchen.
Das Konzept ist so klar wie nordfriesisch: nichts Künstliches, nichts Halbherziges. Ausschließlich Manufakturware, die ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe auskommt – bio, regional, handgemacht. Und täglich frisch gebackener Kuchen, der auch Menschen glücklich macht, die sonst beim Kuchenessen zweimal nachfragen müssen. Abby’s ist das erste und einzige Café auf der gesamten Insel, das von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft offiziell als glutenfrei zertifiziert ist. Laktosefrei geht hier selbstverständlich auch. Herzhafte Snacks, Flammkuchen, Brezeln, ein ordentlicher Espresso aus der Siebträgermaschine – und draußen auf der Sonnenterrasse sitzt man so, als wäre der Rest der Welt sehr weit weg.
Wir von Sylt1 sind hier übrigens nicht nur Stammgäste. Abby’s ist auch die Heimat unserer Good Morning Show – weil man manchmal einfach den besten Platz für gute Gespräche braucht, und weil Rene und Conny genau die richtigen Gastgeber dafür sind.
Und jetzt die wirklich gute Nachricht für alle, die das Abby’s noch nicht kennen – oder die es schon kennen und schon lange einen Grund gesucht haben, wiederzukommen: Heute, am Karfreitag, hat Abby’s ausnahmsweise bis 18 Uhr geöffnet. Und morgen, am Samstag – dem traditionellen Ruhetag, an dem Rantum durchatmet und das Abby’s normalerweise die Türen geschlossen hält – ist ebenfalls geöffnet.
Zwei Tage, zwei Chancen. Die Sonnenterrasse wartet. Der Kuchen auch.
Abby’s Food & Friends – Strandweg 7, Rantum. Heute bis 18 Uhr, morgen Samstag ebenfalls geöffnet. Weitere Infos unter abbys-sylt.de und auf Instagram unter abbys_sylt.
