SYLTZEIT mit Tim Raue

Sternekoch Tim Raue ist ab sofort mit dem „SPICES – by Tim Raue“ auch auf der Nordseeinsel Sylt verankert. Im Restaurant des A-ROSA Resorts in List erläutert der erfahrene Gastronom sein Konzept, das eine kulinarische Verbindung der Küchen Japans, Chinas und Thailands beinhaltet. In der heutigen SYLTZEIT spricht der Berliner Jung über seinen Weg als gelernter Koch in die Weltspitze seines Fachs und erläutert, inwieweit der Standort Sylt auch für ihn eine Herausforderung darstellt.