Freiräume statt der strengen Vorgaben des Alltags suchen und finden viele Menschen auf Sylt – in erster Linie in der Natur, aber auch das A-ROSA in List auf Sylt ist ein Ort, der entgegen manchen Vorurteils viel Raum bietet. Hoteldirektor Eckart Pfannkuchen möchte die an das Haus gestellten Erwartungen nicht nur erfüllen, sondern übertreffen. Ob ihm das wirklich gelingt und warum die Einheimischen und Mitarbeiter für ihn genauso wichtig wie die Urlauber sind, darüber spricht der leidenschaftliche Kitesurfer in der heutigen SYLTZEIT.