Vier Sterne für Sylt
Sylt
Der Guide Michelin zeichnete in diesem Jahr 300 Restaurants in Deutschland aus. Davon gehen insgesamt vier der begehrten Auszeichnungen an drei Sylter Köche und ihre Restaurants. Johannes King und sein Team vom Söl’ring Hof in Rantum haben erneut beide Sterne verteidigt. Seit 2004 stehen zwei Sterne für die Spitzenküche des Restaurants. Auch darf sich Holger Bodendorf über seinen verteidigten Stern freuen. Für das Gourmetrestaurant „Bodendorf’s“ erhält er seit 2002 jährlich diesen Preis. Als Küchenchef Jens Rittmeyer Anfang diesen Jahres das Kai3 im Hotel Budersand verließ, wurde der erkochte Stern abgegeben. Sein Nachfolger Felix Gabel hat es geschafft und ist der dritte Preisträger auf der Insel, der vom Guide Michelin ausgezeichnet wurde. Im Inselsüden wird demnächst wieder ein Michelin-Stern am Restauranteingang des Kai3 zu sehen sein.
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