Sylt News: Das Ende für den Kampener „Rauchfang“
Wieder eine traurige Nachricht für die Gastrofreunde auf Sylt. Erneut verschwindet ein Traditionsrestaurant auf Sylt. Seit über 50 Jahren ist der „Rauchfang“ in Kampen eine Institution, nun wird er im nächsten Jahr abgerissen. Dann soll das Szenelokal einem neuen Gebäudekomplex weichen. Dies hat der Bauauschuß in Kampen in seiner letzten Sitzung genehmigt. Unter der Führung von „Greta“ war der Strönwai 5 in den letzten Jahrzehnten eine der spektaklulärsten und angesagtesten Adressen der Wiskeymeile.
Sylt News. Neuer Gebäudekomplex mit Einzelhandel und Wohnungen
Und auch in den letzten Jahren blieb der Rauchfang Szenetreff und der Chapmagner floss noch in Strömen. Damit ist bald Schluss. Anstelle des Rauchfangs soll ein Gebäudekomplex mit 2 Einzelhandelsgeschäften , Wohnungen und einem Restuarnt entstehen. Neue Eigner des Grundtücks ist eine Bauträgergesellschaft, die auch schon Eigner des gegenüberliegenden Restaurant ODIN ist. Neues entsteht, aber eine über 50jährige Gastroäre in Kampen geht zu Ende.
Sylt News. Personalmangel und eine alte Bausubstanz
Vor kurzem wurde erst bekannt, daß der nicht weniger bekannte Waltershof Insolvenz angemeldet und die Tore geschlossen hat. Ende 2021 hatte schweren Herzens die Alte Backstube in List eine lange Tradition beendet. Und in Tinnum wurde „Die Eiche“ für immer geschlossen. Die Gründe für die Schließung der traditionellen Sylter Gastronomiebetriebe waren und sind sehr vielfältig. An mangelndem Zuspruch lag es wohl in keinem Fall. Gäste sind ausreichend da. Aber der Personalmangel und eine an Altersschwäche leidende Bausubstanz sind eine schwere Hypothek. Nach so vielen Jahren harter Arbeit noch mal richtig investieren? Und wer soll die Arbeit dann leisten, wenn kein eigener Nachwuchs auf der Unternehmerschwelle steht. Da ist der Verkauf eben eine sehr verlockende Option.
