Zwischen dem Schwarzwald und der MS Europa 2 spricht der Sylter Spitzenkoch und Unternehmer Alexandro Pape in der heutigen SYLTZEIT sehr offen über seinen nicht immer einfachen Weg von Neuss am Niederrhein bis nach List in seine eigene Genussmacherei, in der er Sylter Meersalz, Pasta und Watt Blondes produziert – und zwar mit freundlicher Unterstützung seines Bayerischen Braumeisters Anton Rieg, der ebenfalls auf dem roten Sitzsack zu Gast ist.