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Die Insel

Austern satt – serviert von Dänemarks besten Austernkoch

SYLT1 · 27. Oktober 2017

Austern mal ganz anders genießen, dass kann man beim alljährlichen „Fanø Østersfestival“. Neun dänische Spitzenköche pilgern jedes Jahr im Oktober nach Fanø, um ihre schönsten Austernkreationen zu servieren und um den Titel „Bester Austernkoch“ zu erkämpfen. Welche köstliche und kreative Kreation den Titel gewinnt zeigt unser Beitrag.

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