Hansenhof Morsum – Im idyllischen Morsum, am östlichen Ende Sylts, befindet sich ein ganz besonderer Ort: der Hansenhof. Seit mehr als einem Jahrhundert prägt dieser Familienbetrieb das Dorfleben und hat sich mittlerweile zu einer echten Institution entwickelt.
Was den Hansenhof so einzigartig macht, ist seine Spezialisierung als einziger Hühnerhof der Insel. In den weitläufigen Anlagen tummeln sich 2.500 Hühner der Rasse „Lohmann“ auf beeindruckenden 12.000 Quadratmetern Auslauf. Diese gefiederten Bewohner sind wahre Frühaufsteher – zwischen 7 und 9 Uhr morgens legen sie ihre Eier, bevorzugt in der Morgendämmerung.
Inzwischen führt die vierte Generation den Betrieb, der sich seinen ursprünglichen Charme bewahrt hat. Der hofeigene Laden erinnert an klassische Tante-Emma-Läden und überrascht mit einer bemerkenswerten Produktvielfalt: Von hausgemachter Galloway Bolognese über selbst eingekochte Erdbeermarmelade bis hin zu Hundesnacks und dem inseltypischen Tri Gin findet sich hier eine breite Palette lokaler Spezialitäten.
Besonders die Eier des Hansenhofs genießen einen ausgezeichneten Ruf – so sehr, dass selbst Kunden vom Festland den Weg nach Morsum auf sich nehmen. Wer den Hofladen besucht, verlässt ihn selten ohne eine Schachtel der begehrten Freilandeier.
Die Verbindung von Tradition und Moderne zeigt sich dezent: Während der Hofladen seinen ursprünglichen Charakter bewahrt hat, erschließt ein Onlineshop neue Vertriebswege. Auch in der Westerländer Innenstadt, am Beginn der Friedrichstraße, können Kunden die Produkte des Hansenhofs in einem neuen Geschäft erwerben.
Mit seiner engagierten Mannschaft setzt der Hansenhof auf Nachhaltigkeit und regionale Produktion – ein Konzept, das Einheimische wie Urlauber gleichermaßen begeistert und auch künftige Generationen prägen wird.
