Wer in Rantum den Weg zum Strandweg einschlägt, entdeckt ein wahres Juwel der Inselgastronomie. Abseits des großen Trubels lädt das liebevoll geführte Café Abby’s Food & Friends mit seiner sonnenverwöhnten Naturterrasse zum Verweilen ein.
Es ist nicht nur die entspannte Atmosphäre, die Einheimische und Gäste gleichermaßen anzieht, sondern vor allem ein klares Konzept: Hier wird Genuss ohne Kompromisse zelebriert, alles wird liebevoll handgemacht und das Café ist als einziges auf der gesamten Insel von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft offiziell als glutenfrei zertifiziert.
Die Sylter Wochenshow: Ein Blick ins Abby’s
„Willkommen zurück bei unserer Wochenshow! Wir werfen heute einen kurzen Blick nach Rantum auf die wohl gemütlichste Terrasse der Insel. Die Frühlingssonne lacht, und aus der Backstube strömt der herrliche Duft von frisch gebackenem Kuchen. Gerade wird eine meisterhafte, komplett glutenfreie Himbeer-Torte in die prall gefüllte Vitrine gestellt – ein absoluter Hingucker! An den Tischen sehen wir entspannte Gesichter, glückliche Hunde, die liebevoll mit Wasser und eigenen Snacks versorgt werden, und Gäste, die sich bei einem hervorragenden Kaffee durch die leichten Bistro-Gerichte probieren. Ein wunderbarer Ort zum Entschleunigen. Damit geben wir zurück ins Studio!“
Hinter diesem Erfolgskonzept stehen Conny und Rene Dahm, die Insel-Liebhabern bereits durch ihre Kult-Manufaktur „Watt’n Senf“ ein fester Begriff sind. Mit ihrem Café haben sie einen Ort geschaffen, der das Motto „Frei von…“ lebt, ohne dass der Geschmack auch nur im Geringsten auf der Strecke bleibt. Egal ob vegane Optionen, laktosefreie Alternativen oder die himmlischen Tortenkreationen – alles wird mit natürlichen Zutaten, ohne fertige Backmischungen und mit sehr viel Herzblut zubereitet.
Da die verwendeten Produkte größtenteils von kleinen Manufakturen und Familienbetrieben aus Schleswig-Holstein stammen, ist die tiefe Verbundenheit zur Region bei jedem Bissen spürbar. Ein Besuch im Abby’s ist somit weit mehr als nur eine klassische Kaffeepause; es ist eine kleine, genussvolle Auszeit am Rand der Dünen, bei der Qualität, aufrichtige Gastfreundschaft und ehrliches Handwerk im absoluten Mittelpunkt stehen.
