Westerland

Beim Berufswettkampf „Sylter Auster“ zeigten angehende Köche, Hotel- und Restaurantfachleute, was sie können. In diesem Jahr geht die DEHOGA Sylt mit einem neuen Konzept an den Start – die Teilnehmer arbeiten in dreier Teams und nicht mehr als Einzelkämpfer. 30 Auszubildende mussten im Vorfeld eine Marketing-Aufgabe erfüllen und zeigten den Prüfern und Gästen ihr Können bei der gestrigen Veranstaltung. Die angehenden Köche im dritten Lehrjahr wurden in der Küche genau von den Prüfern beobachtet. Alle Teilnehmer hatten die gleichen Zutaten zur Auswahl und mussten ein 4-Gänge Menü in der vorgeschriebene Zeit zubereiten.

https://www.sylt1.tv/mediathek/nachrichten-25-11-2016/