Detlef Tappe ist nicht nur Inhaber und Besitzer des Hotel Walter’s Hof in Kampen, sondern auch Präsident des Gourmet Festivals. Das kulinarische Highlight fan in diesem Jahr bereits zum 17. Mal statt. SYLT1 hat ihn vor Beginn der Veranstaltung getroffen, um mit ihm über die Organisation, das diesjährige Thema zu sprechen und klärt, warum das Gourmet Festival so wichtig für die Insel ist. Gast der heutigen SYLTZEIT ist Detlef Tappe.