Restaurant Fährhaus

Das Restaurant im Fährhaus Sylt gehört zu den bekanntesten Adressen der gehobenen Küche auf der Insel. Es liegt direkt am Munkmarscher Hafen, mit Blick über das Wattenmeer – bei ruhigem Wetter sitzt man auf der Terrasse und schaut den Seglern zu. Die Küche arbeitet klassisch-modern und stützt sich stark auf regionale Produkte: Fisch aus der Nordsee, Lamm von den Salzwiesen, Gemüse aus Nordfriesland. Neben dem À-la-carte-Angebot gibt es Menüfolgen, die über mehrere Gänge aufgebaut sind, sowie eine umfangreiche Weinkarte mit Schwerpunkt auf deutschen und französischen Gewächsen. Das Haus ist auch bei Gästen beliebt, die nicht im Hotel wohnen; wegen der begrenzten Platzzahl und der Nachfrage in der Hochsaison ist eine Reservierung dringend zu empfehlen. Öffnungszeiten und Ruhetage wechseln saisonal, deshalb lohnt vorab ein Anruf.