Bistro Sylter Muscheln

Das Bistro sitzt in einer unscheinbaren Muschelbude direkt an der Kaikante beim Fähranleger und bezieht seinen Fisch nach eigenen Angaben unmittelbar von den in Hörnum anlandenden Kuttern. Schwerpunkt sind Sylter Muscheln in Bio-Qualität in drei Topfvarianten, dazu Trogmuscheln nach Vongole-Art mit Knoblauch, Kräutern und Weißwein sowie gegrillte Schwertmuscheln. Saisonal gibt es Helgoländer Hummer aus dem hauseigenen Hälterbecken, ergänzt um frischen Nordseefisch in schlichter Zubereitung. Terrasse mit Blick aufs Wasser und Wintergarten machen den Betrieb witterungsunabhängig, geparkt wird direkt am Hafen. Reservierungen nimmt der Betrieb ausschließlich telefonisch entgegen; abends ab 17 Uhr wird um Reservierung gebeten, mittags gilt freie Platzwahl. Außer-Haus-Verkauf ist möglich, der Betrieb ist rauchfrei.