Eindecken, Anrichten, Servieren – insgesamt 58 Auszubildende der Hotellerie und Gastronomie im 3. Lehrjahr wurden in den letzen zwei Tagen genaustens geprüft. Die Azubis stellten sich beim Berufsschulwettbewerb Sylter Auster dem Urteil einer strengen Jury. Als Testpublikum geladen waren Förderer und Sponsoren der Veranstaltung.

Am Ende des Tages, wurden die Besten Gastronomie-Lehrlinge ausgezeichnet. 1992 ins Leben gerufen, genießt die Sylter Auster mittlerweile bundesweite Anerkennung und gilt als attraktive Grundlage für den weiteren beruflichen Erfolg.